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中一个篮球四个红球:特色湘菜(一)

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—— 特色湘菜(一)——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn   一鴨四吃

  這是將一只鴨子做成烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋這四道菜。豆豉辣椒蒸排骨這道菜適合一家老小一起吃。豆豉來自湖南瀏陽,話說瀏陽蒸菜可是全國有名。所以,這道菜,對于不愛吃辣又想領略湘菜文化的人來說,簡直就是福音。

  干鍋雞

  長沙人特別喜歡吃干鍋菜,干鍋雞就是其中的一道,此菜麻辣鮮香,肉質酥爛,而且越吃越有味?;褂?,干鍋下面一般會有蘿卜或者其他蔬菜做底料,煮爛了之后,非常好吃。

河南青旅,鄭州中青旅,湖 南長 沙

長沙黃燜鱔魚

  黃燜鱔魚

  長沙人通常愛用黃瓜煮鱔魚,這道菜湯呈乳白色,鱔片煸炒至酥后是沉穩的褐色,嫩綠的黃瓜扛起春天的記憶,真的是營養豐富,清淡爽口,味道鮮美?;乒現篦慍聳鞘畢什酥?,還被推崇為最好的消暑補品。

  麻仁香酥鴨

  麻仁香酥鴨是集松軟、酥脆、軟嫩、鮮香于一體的當地特色菜。被炸得酥脆的香酥鴨,撒上花椒粉,淋上芝麻油,切成條狀,不僅造型美觀而且吃起來焦酥鮮香,回味悠長。

  臘味合蒸

  臘味合蒸是湖南傳統名菜之一,是取臘肉、臘雞、臘魚于一缽,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。臘味是湖南特產,將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”,吃時臘香濃重,咸甜適口,色澤紅亮,柔韌不膩,稍帶厚汁,且味道互補,各盡其妙。此外,像白辣椒炒臘肉,苦瓜炒臘腸,這些都是湖南人愛吃的臘味。


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