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杀10个红球精准15128:鏡泊湖魚宴

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—— 鏡泊湖魚宴——

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  鏡泊湖是牡丹江的名勝,不僅美而且富饒,水產種類很多。因為鏡泊湖底下都是火山巖,沒有泥沙,所以這里打出來的魚完全沒有土腥味。三花五羅是最出名的。

  一般游客到鏡泊湖旅游,旅行社都安排一餐全魚宴,每人花費30元起,湖水煮湖魚,清鮮無土腥。鏡泊湖的魚有鰲花、蟲唇、湖鯽,還有鲇魚、麥穗、老頭魚、鴨路、青林子、牛尾巴,以及鯉魚、草魚、狗魚、胖頭、鰱子?;褂邪灼?、黃瓜香,都是喂魚的魚。也有甲魚和哈什螞等。紅尾魚,干煎吃;鯉魚、鯽魚、鮭魚等紅燒的,白煮的都有。其中以鏡泊鯉魚絲最為著名。

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鏡泊湖全魚宴

  鏡泊鯉魚絲

  鏡泊鯉魚絲是牡丹江湖畔傳統佳肴,制作精細、考究。用快刀剖斬鮮活鯉魚,取兩肋之肉,切成八寸長的細絲,浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤,再將“金針“、“瓜葉香“等山珍的細絲陳放盤中,翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后,澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后,回味無窮,以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。鏡泊湖景區內品嘗價格稍貴,80元左右一篇,牡丹江市區內餐館60元左右。


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