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17022期双色球红球预测:陜西胡辣湯

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—— 陜西胡辣湯——

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  胡辣湯陜西名小吃之一。糊辣湯中調料很多,但以麻味、辣味為主。其它原料做法各不相同,如土豆丁、海帶絲、豆腐皮、白菜條、花生豆、蘿卜塊,隨攤主的愛好。

  陜西糊辣湯所需原料:

  肉丸:牛里脊肉100克(不是回民用豬肉也可以)、蔥姜20克、十三香少許、料酒1小勺、醬油1大勺、鹽少許、淀粉20克

  湯料:牛骨頭湯2大碗(沒有可以用別的高湯或者濃湯寶)、花椒粉2小勺、胡椒粉少許、鹽少許、淀粉2小勺

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陜西胡辣湯

  陜西胡辣湯制作方法:

  1、將牛肉切成小塊,放入攪拌器中,也可以用刀剁成泥狀;

  2、將蔥姜切碎放入碗中放入2大勺溫水,用手擠壓蔥姜成蔥姜水,然后將蔥姜水潷出放入攪拌器中中;

  3、再放入十三香、料酒 、醬油、鹽將肉塊攪拌成肉泥,如果是用刀剁完后也要放入盆中放入調料攪拌摔打上勁;

  4、將肉泥倒入盆中,放入淀粉攪勻;

  5、將肉泥全部做成和花生粒(那種大花生)一樣大的小丸子,備用;

  6、將骨頭湯放入鍋中,放入鹽、放入小丸子。

  7、將湯中放入花椒粉、胡椒粉、少許熟油。

  陜西胡辣湯從湯盆里盛出來還要再調制,盛好后給上邊灑上幾滴香油,再放上辣椒,味道十分誘人。


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