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精准杀双色球红球方法:辣白菜

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—— 辣白菜——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn   長白山當地飲食以朝鮮族風味為主,口味均以涼、辣為主。朝鮮族的日常副食菜肴以湯、醬、咸菜和一些泡菜為主。而且絕大多數與“辣”有著密不可分的關系,如辣白菜。

  辣白菜又稱高麗咸菜,現在也有人叫韓國泡菜,是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品,在東北吉林省延邊朝鮮族的家庭之中,不論粗茶淡飯,還是美味佳肴,都離不開辣白菜,吃飯如果沒有了這道鮮美小菜,總會覺得有些缺憾。

  朝鮮辣白菜做法:

  1. 將白菜葉子撕去一兩層,根部切掉臟的外層,清洗干凈;

  2. 將白菜內外均勻抹上鹽,腌制半天(根據放鹽的量,如果鹽放得多,兩三個小時就可以了),擠干水份,如果太咸可以用水沖洗一下,控十幾分鐘;

  3. 姜、蒜、蘋果、梨切末,一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以;

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朝鮮辣白菜

  4. 辣椒面、鹽、白糖、味精加涼白開調勻,放入姜、蒜、蘋果、梨糊,混合均勻;

  5. 從白菜內層將調好的糊抹在白菜上,里外都抹;

  6. 整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室溫下放兩三天快速發酵,然后放入冰箱中冷藏即可。

  辣白菜是朝鮮泡菜的代表,其特點是色澤鮮艷、味道鮮美,白菜白、辣椒紅、姜絲黃、大蒜絲微綠,看上去賞心悅目,誘人食欲;吃一口是酸辣甜咸,越嚼越有滋味,辣白菜比一般的泡菜或咸菜營養豐富,有適宜保存新鮮蔬菜的多種維生素,風味獨特,再加上辣白菜制作的獨特工藝,使其味道酸、甜、辣適中可口,具有解膩解酒、助消化、增食欲的功效。


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