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红球4攻略60:墨西哥美食介紹(二)

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—— 墨西哥美食介紹(二)——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn   香辣牛扒

  通常在餐館里吃的牛扒,多數人是不加任何調料的,有時頂多加一點鹽。不過墨西哥的牛扒卻不一樣,你可以看見它是先用辣椒、鹽等調料腌制好的,煎好后,即使不澆汁也非常夠味。值得一提的是,人們通常認為新西蘭的牛肉是上品,其實墨西哥的牛肉與新西蘭的牛肉也不相上下,滑嫩清香。

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墨西哥香辣牛扒

  豆類食品

  和玉米一樣,豆類食品也是墨西哥飲食中很重要的原料。墨西哥人很喜歡吃豆子,也發明了許多豆類食品的做法,比如辣豆燒牛肉、涼拌青豆等等。

  食蟲國

  在世界上許多地方,人們一直保持著食昆蟲的傳統。在墨西哥,這個習俗已有幾個世紀的歷史了,因為墨西哥昆蟲的數量和種類世界聞名。

  墨西哥人食用的昆蟲有多少種呢?據可食用昆蟲問題專家拉莫斯估計,達到450多種??墑秤玫某胬嘀饕?ldquo;查普林”蝗蟲、蜻蜓、蝴蝶、毛蟲、蚊蠅、螞蟻、蜂等。值得一提的是,根據種類的不同,有些昆蟲可食用其卵、幼蟲和成蟲,也就是說,在其整個發育期內都可食用。其中,最有名和人們食用最多的昆蟲包括“查普林”蝗蟲、“湖米爾”大水蚊、龍舌蘭蟲等。

  在墨西哥城的一些高級飯店中,人們可以品嘗到墨西哥最具代表性的昆蟲“查普林”蝗蟲。這種蝗蟲的價格昂貴,每公斤高達9美元,比牛肉的價格都高。在墨西哥瓦哈卡市的市場上,經??煽吹醬笮〔灰壞幕瘸媯捍蟮納沓?厘米左右,小的不足1厘米。據食用者說,其味道是越小的越好,小蝗蟲價格最高,就證實了這一點。在瓦哈卡市,“查普林”比薩餅越來越受人們歡迎。


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