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双色球红球选号个人经验:大理特色小吃

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—— 大理特色小吃——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn   永平黃燜雞—清香爽口

  永平黃燜雞是選用永平山區土雞,輔加花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十幾種配料,采用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而獨創的地方風味特色食品。永平黃燜雞肉質鮮嫩、香氣撲鼻、油而不膩、味道獨特,并且有“滇西一只雞”、“滇西名菜頭牌”、“雞中第一味”的盛譽。

  彌渡卷蹄—清香爽口

  大理彌渡縣的氣候溫潤,物產豐富,所以養豬業比較發達。因此當地的土特產卷蹄就非常受人們歡迎。將瘦肉切成條狀并且與紅曲米、食鹽、草果、八角、茴香等配料按一定比例混合拌勻,接著放入用豬腳去骨去肉的豬腳囊,豬肚皮肉去掉脂肪和肉的肚皮內或者洗凈的豬肚子里,然后用麻線捆綁,腌制3-5天之后,再煮熟,最后冷卻一天左右就可以食用。卷蹄食有多種吃法,如蒸、煮、單食或配菜,都非??煽?,當下酒菜則更佳。

河南中青旅,河南旅游公司,大 理

大理彌渡卷蹄

  [游玩攻略]

  游玩備注:卷蹄可儲存8–10個月而色味不變,而且儲存時間越長,味道越美。因此可以當做禮物饋贈給親朋好友。

  燒餌塊—硬而韌

  “燒餌塊”是云南當地的一種民俗小吃。是將煮熟的大米壓制成塊狀,并弄成圓薄餅形狀。然后放在炭火上烤,需要涂上醬料并加入菜餡。清香的大米和醬料搭配在一起,非常受云南人民喜愛。雖然做法和糍粑相同,但是糍粑用的是糯米,餌塊的原料是大米。糯米做的糍粑,軟而粘,大米做的餌塊,硬而韌。

  [游玩攻略]

  推薦店:古城小攤

  地址:大理大理古城人民路路口雙橋園對面路邊

  白族米糕—特色糕點

  白族米糕有干糕和水糕兩種。干糕是用上等白米泡軟,座磨成粉,加入薄荷、橙皮汁和紅糖后繼續將粉碾細,然后用細篩篩入到甑子內,再用刀劃分成小塊,用大火蒸熟而成。水糕是用高筋面粉制成后,加百分之一的糯米面,蒸發后就是干糕,但是不加糖,等到糕蒸熟后,把紅糖撒在上面,將糖蒸化后,撒上芝麻而成。喜慶干糕是干糕中的上品,可分為夾層糕和色糕。夾層糕是菱形的,比普通干糕要厚一些、大一些。夾層糕中有個夾層,里面夾著紅糖、棗泥、龍眼等。色糕是正方形的,中間有一條紅色的腰線,表面為紅色。色糕紅白分明,質細而美觀。

  [游玩攻略]

  推薦店:古城小吃

  地址:大理大理古城路邊的小吃鋪里


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