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双色球121中4红球:峴港特色美食(二)

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—— 峴港特色美食(二)——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn 法棍三明治

越南的法棍三明治是法國殖民時期誕生的新口味食物,越南人叫它 Banh Mi。越南人采用當地生產的粘米粉法棍改良,制作前將法棍在炭火上微烤,從中間切開,加入越南扎肉、豬皮、腌酸黃瓜等食材后涂上美乃滋或者番茄醬,充滿了當地味道。在越南的街頭巷尾都可以看到出售法棍的路邊攤位。
白玫瑰
白玫瑰(White  Rose)是會安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一樣白糯柔軟的米皮下,包裹著鮮美的干蝦松,或者還有別的什么,卻嘗不出來,捏成玫瑰花瓣樣隨意的形狀,擺成幾朵,花心處撒上過油腌制的蝦松魚松,形狀頗像玫瑰花。上頭淋了魚露、檸檬汁調制而成的酸甜汁,用來增加整體的鮮味,有的,還撒些香蔥、香菜碎末上去,白綠相間的煞是好看。
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白玫瑰
會安米粉(Cao Lau)
會安米粉也是會安古城著名三大小吃之一,是具有會安特色的越南涼拌米粉。與越南其他地方的涼拌米粉不同,做成了一種寬厚的米粉條,煮熟之后很有彈性,通?;崤瀋轄戳蝦頹盟櫚惱ù啾?。雖然其他地方也有賣 Cao Lau,但都沒有會安的好吃,因為據說要用會安古鎮東北方向的一口古井 Ba Le Well 的水來煮才會地道。
炸云吞(Fried Wonton)
炸云吞也是會安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一樣,云吞的皮也用的米漿做的米皮,炸過之后輕薄透脆。云吞餡是類似半個貢丸樣的肉餡,口感也比較Q弾爽滑。將秘制醬汁林在搭配了蔬菜、蝦仁的炸云吞上,邊成就了這道名吃。
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炸云吞

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