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双色球复武红球十中四:墨西哥的飲食文化

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—— 墨西哥的飲食文化——

双色球历史的红球全小号组合 www.bqqegt.com.cn   墨西哥是中美洲的文明古國,除了古跡多多,其加勒比海的優美景色更令人向往,而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過,而受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至于辛辣度方面,體形愈細,辣度愈高,選擇時可以此為標準。

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墨西哥沙律

  墨西哥的早餐可以用“醒神”來形容,各式食物都以辣為主,連松餅都是以辣椒來?h制,正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。

  墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品,其中以湯類較為清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥于餐桌禮儀,吃時可只用手,充分反映其民族爽朗豪氣的特征。粟米是墨西哥人的主糧之一,也是墨西哥菜不可缺少的材料之一,而以粟米制成的副食品舉不勝舉,像Taco(粟米袋餅)、Nachos(粟米脆餅)等等。而一粟米為次,鮮魚為主的菜式,沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美,大粒的粟米則爽甜過人。

  墨式沙律奇特無比,其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料,在加橙香的醬汁,入口清爽,配以墨式雞尾酒,更是爽在心頭。


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